Fjorårets program
På festivalen kan besøkende kose seg med fantastiske kokkekurs, foredrag, workshops, konkurranser og andre aktiviteter. Her ser du programmet fra festivalen i 2023.
27. mai 2023
![Bilde av de to mennene i BOSH bak et bord med mat.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/d2c2f315b7140ff025a3c060f13dc2f2678286da-1915x2868.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.545&fp-y=0.34&h=352&q=75&rect=0,0,1915,2868&w=468)
Møt verdens største vegetarinfluencere!
Hør hvordan BOSH! bygget en bedrift med populære oppskriftsvideoer, egne produkter i dagligvare og over en million solgte kokebøker på bare seks år.
![Bilde av folkemengde før åpningen av Oslo Vegetarfestival.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/cdbd6209c4e9cfc21eae00e87c72228e1c1ab490-5760x3840.jpg?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Offisiell åpning av festivalen ved Sirin Stav
Miljøbyråden i Oslo står for den offisielle åpningen av årets Oslo Vegetarfestival!
![Bilde av Hanne-Lene Dahlgren foran en grill](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/6ede81c36f75e2e7988a798942f96bc8ecb56d1b-1080x721.png?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Proteinrik pimpet linsegryte - retten alle elsker
Trippel kokebokforfatter, bestselger og en ener på å lage fantastiske smaker! Hanne-Lene lærer deg retten alle garantert kommer til å elske!
![](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/9b7f7f11fbc50e7b64adeb2ef02ba20d5a9b360e-4480x6720.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.451&fp-y=0.291&h=352&q=75&rect=0,0,4480,6720&w=468)
Liveinnspilling podkast
Martin Skadal intervjuer Hanne-Lene Dahlgren om å være vegetarentreprenør.
![Bilde av inngangen til en bar.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/efca796486b48a33a802196da11997c1c1bd91e0-5760x3840.jpg?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Årets etterfest
Bli med på Oslo Vegetarfestivals etterfest i Kubaparken! Det blir hyggelig mingling hvor du kan treffe kjente og ukjente fra festivalen og speed-friendingen.
![Bilde av Stella Cin](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/0ac7cc775210aef02bcf941cd0506d92571436fa-1024x738.jpg?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Hjerteavdelingen som droppet kjøttet
Hør hvorfor hjerteavdelingen ved Universitetssjukhuset Ørebro i Sverige sluttet å servere rødt kjøtt til pasienter som er innlagt med hjerte- og karsykdommer.
![Bilde av seitan og bulgursalat](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/cfd2f212a876801c06c0a399ea575a5fb8e4afbd-4608x3230.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.394&fp-y=0.596&h=352&q=75&rect=0,0,4608,3230&w=468)
Lær å lage din egen seitan!
Imponer gjester med en rett laget med hjemmelaget vegetarkjøtt.
![Bli med på bananløp](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/61c3661fce5773bc4c7140c3f28a4a02c06d2490-1333x2000.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.324&h=352&q=75&rect=0,0,1333,2000&w=468)
Bananløp med Fairtradehovedstaden
Bli med på et gøyalt bananløp med Fairtradehovedstaden Oslo! Ta på deg banandrakten og se hvem som kommer først i mål.
![Anette og en geit tar selfie](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/66f6734f5ffb8be9ea5d84b30681886ab9d13ad5-1080x1440.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=352&q=75&rect=0,0,1080,1440&w=468)
Hvordan er det å drive et dyrefristed?
Askøy Dyrefristed og Dale Store gård forteller om livet på et dyrefristed.
![](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/d367afbc0b83f09ea2fdd22521d7735d2f1ad047-8256x5504.jpg?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Møt Mari Hult fra Vegetarbloggen
Hør hvordan bli en av Norges største vegetarblogger.
![Bilde av Sirin Stav](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/c379c181aef3fdb66554b6d87598d54ea53c609b-2000x1333.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.454&fp-y=0.506&h=352&q=75&rect=0,0,2000,1333&w=468)
Politisk samtale
Hvordan øke andelen plantebasert mat som spises i Norge? Hvordan vil partiene forholde seg til de nye kostholdsrådene? Og hvor viktig er det at landbruksdyr har hatt det godt? Hør på politikernes svar og still spørsmål til ditt parti!
![Bilde av to jenter som holder hender på Oslo Vegetarfestival. Foto: Mira Wickmann.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/63eea3d2a695b1356536b6c6e9afc1644bb5f30d-5760x3840.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.487&fp-y=0.416&h=352&q=75&rect=0,0,5760,3840&w=468)
Speed-friending
Bli kjent med andre som er opptatt av miljø, grønn mat eller dyrevern på Oslo Vegetarfestivals speed-friending!
![Bilde av Mari Hult fra Vegetarbloggen over grytene. Foto: Tord Paulsen](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/333e774cbf9f8c896a92b2ccd489f857b0eba9c3-4000x3000.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.504&fp-y=0.259&h=352&q=75&rect=0,0,4000,3000&w=468)
Sykt billig vegetarmat
Mari Hult fra Vegetarbloggen er rå på å skvise smak fra hver krone. Forfatteren bak "Sykt billig" lærer deg alt om å spise vegetarmat på budsjett!
![Bilde av tamilsk middagsrett med ulike curryer og ris.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/e7b5b6a384cecf03db487ab5e9d7093b3bf1af51-2048x2048.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.79&h=352&q=75&rect=0,461,2048,1587&w=468)
Tamilsk festmat
Lær å lage tamilsk festmat, full av fantastiske krydder og deilige smaker du ikke har opplevd før! Rettene er overraskende enkle å få til og imponerer garantert både gjester og deg selv.
![Bilde av Øyvind Fylling-Jensen fra Nofima i en åker, med grønnsaker i armene..](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/cd0f917fc40ff16f2dcb1a708a984a18c1ee0470-5568x3712.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.525&fp-y=0.351&h=352&q=75&rect=0,0,5568,3712&w=468)
Plantebaserte trender
Lær om de store snakkisene innen alternative proteiner. Hvor langt er vi kommet og hva skjer fremover?
![Sakirat Waraich holder en kurv med grønnsaker med norsk landskap i bakgrunnen.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/d87beb97e4dc22e54f8291644a26d4bec86b9817-1024x1280.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.657&fp-y=0.258&h=352&q=75&rect=0,0,1024,1280&w=468)
Indisk street food med norske råvarer
Masterchef-deltageren Sakirat Waraich lærer deg nydelig indisk street food, laget med norske råvarer.
28. mai 2023
![Portrettbilde av Anniken Hoff Quirk.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/1c160d4b5e5155b74ec7d36a484949b86f112972-2732x4096.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.609&fp-y=0.583&h=352&q=75&rect=268,379,2464,2270&w=468)
Hvordan få mest mulig ut av maten?
Få gode tips til hvordan spare både penger og miljøet ved å unngå matsvinn.
![Bli med på bananløp](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/61c3661fce5773bc4c7140c3f28a4a02c06d2490-1333x2000.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.324&h=352&q=75&rect=0,0,1333,2000&w=468)
Bananløp med Fairtradehovedstaden
Bli med på et gøyalt bananløp med Fairtradehovedstaden Oslo! Ta på deg banandrakten og se hvem som kommer først i mål.
![Bilde av barn og voksen på kjøkkenet.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/e134150db2fc439adc12da5ebd198c17e760d0c1-3678x5517.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.766&fp-y=0.613&h=352&q=75&rect=736,255,2732,2518&w=468)
Enkle, barnevennlige middager
Lær å lage grønnsaksbaserte middagsretter som både barn og voksne kommer til å elske!
![](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/27082c92cefe5c3301f1ee2545ac26143043274b-1901x1793.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.578&fp-y=0.402&h=352&q=75&rect=0,0,1901,1793&w=468)
Trening på veggismat
Få svar på det du lurer på når det kommer til trening og vegetarmat.
![Bilde av de tre personene som står bak klimapilotene](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/5399e521ffeecf593bd0ea2933656e9a1856ad7e-7728x5152.jpg?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Hvordan få andre til å bry seg mer om klima
Klimapilotene gir gode tips til hvordan snakke om klima så folk gidder å høre.
![](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/8f402f5e422e9c91f837e32cfd051cbbb1d26e5f-1440x1440.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.51&fp-y=0.48&h=352&q=75&rect=0,0,1440,1440&w=468)
Hvordan hjelpe en fugl i nød
FugleAdvokatene forteller hva du bør gjøre hvis du finner en skadet eller syk fugl.
![Bilde av et barn som spiser reddik](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/327fa0d644c61a1ef043cf65f1f1cc22789827f0-4200x2800.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.525&fp-y=0.394&h=352&q=75&rect=0,0,4200,2800&w=468)
Hvordan lære barna å elske grønnsaker
Få gode tips til hvordan lære barna spise mer grønt fra Forsker-Frida.
![Bilde av en ost laget av nøtter](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/292067f338bc143cd68e29db43ed3e71e219371d-3984x2656.jpg?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Lær deg å lage nøtteost
Lær å lage nydelige, nøttebaserte oster, så du kan lage et deilig plantebasert, ostefat.
![](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/4b4c474b0ba8bcb83892cbb7c247e0ee72a3c9c1-2000x1333.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.43&fp-y=0.437&h=352&q=75&rect=0,0,2000,1333&w=468)
Bli aktiv for dyrene
Møt organisasjoner som jobber for dyr og hør hvordan du kan bidra.
![Bilde av Tanja Kalchenko](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/9a6ae547e44082ac09a7656d91850b2fa4f418ec-3860x2568.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.639&fp-y=0.491&h=352&q=75&rect=0,0,3860,2568&w=468)
Alt du trenger vite om protein
Får du nok protein hvis du spiser mye eller kun plantebasert? Og kan du trene hardt og likevel få i deg nok proteiner?
![Bilde av en ostekake.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/71ea5f108a87e65708c7d0afcd4548538b0f2590-4096x2300.jpg?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Tryll med agar agar
Lær å bake luftige kaker som får gjestene til å måpe.
![Bilde av Jonas Werner Andersen i panelsamtale.](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/698409e0cb48b4b720403c7d7c58830f3f0e0f2f-2000x1333.jpg?auto=format&crop=entropy&fit=crop&h=352&q=75&w=468)
Panelsamtale med matbransjen
Hør sentrale aktører i matbransjens diskutere plantebasert mat.
![Kriss ser inn i kamera og smiler](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/7955e61bde9a7a0c497de396985381f6dfbdb4b4-1600x2400.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.245&h=352&q=75&rect=0,0,1600,2400&w=468)
Digge sommerruller med farlig god dip
Kriss Loves Food lærer deg å lage en fresh og supergod rett, perfekt om sommeren!
![Portrettbilde av Dagfinn Aune](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/2bdfcb70fdca2b603ad0c8667e6cd73f22e38641-2000x1333.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=1&fp-y=0.575&h=352&q=75&rect=293,236,1006,696&w=468)
Vegetarmat og kreftrisiko
Hør om den nyeste forskningen på plantebasert mat og kreft.