Mini-foredrag om norsk tempeh
Møt nyetablerte Zymia som lager tempeh rett utenfor Oslo!
Tempeh er en næringstrik, tradisjonsrik proteinkilde fra Indonesia, laget av fermenterte soyabønner. Men visste du at tempeh kan lages med andre belgvekster?
Nyetablerte Zymia holder til i Akershus og lager tempeh av økologiske erter. I dette mini-foredraget møter du Amund Polden Arnesen som står bak Zymia. Han forteller deg mer om hva tempeh er og hvordan den kan brukes på kjøkkenet, og hvordan det er å lansere et nytt vegansk produkt i Norge.