Gruvegrønt
Få smaksprøver på microgreens dyrket i en gruve i Bærum!
![Bilde av hyller med microgreens i en gruve](https://cdn.sanity.io/images/y22dlo4f/production/7471840f968f9a370e6ca88024abb22ab81e1755-2048x1536.jpg?auto=format&fit=crop&fp-x=0.514&fp-y=0.497&h=600&q=75&rect=0,0,2048,1536&w=1000)
Kom til Gruvegrønts stand og lær om en unik måte å dyrke salater og spirer!
Gruvegrønts microgreens dyrkes innendørs i et unikt miljø, nemlig i gamle gruver i Bærum. Den stabile temperaturen 365 dager, kombinert med LED belysning som vekstlys, gir en sjelden forutsigbarhet i produksjonen.
Produktene er basert på en bærekraftig produksjon der vertikaldyrking, kortreist, minske ressursbruken og miljøødeleggelser står sentralt.
Festivalmeny
Soppteriaki - grillet teriakispyd, mikrogrønt, teriakisaus, toastet ris
Spicy soppsalat - kull-woket gruvesopp, mikrogrønt, chilidressing
Soppsatay - grillet satayspyd, peanøtter, syltet chili, mikrogrønt
Earl grey iste - infusert med mynte, sitronmelisse, sitrongreess
Gruvegrønt finner du på Sletta